花粉的主要作用和功效是有利于提高免疫力，增强造血功能，有助于延缓衰老，增强消化功能，增进食欲，保护肝脏和维护肝脏的代谢平衡，还可以促进新城代谢，辅助减肥。花粉还能阻止癌细胞的生长与扩散，一定程度上可以抗癌。能改善记忆功能，防止老年痴呆。还可以改善头发光泽，防止头发变色。