通常能够起到降低血压的作用，并且还有预防衰老的功效，因为紫皮葱头中含有的花青素是比较丰富的，而且对皮肤可以起到保护的作用，从而也有助于延缓皮肤衰老。但是紫皮葱头也属于一种刺激性的食物，因此在身体上火期间尽量避免食用，以免导致身体上火的症状加重。