牛奶是属于热性的食物，喝多了容易上火，酸奶虽然是由牛奶做的，但是因为酸奶一般要放在冰箱里，保持新鲜，酸奶喝了不会上火，而且酸奶含有乳酸杆菌等有益菌可以起到助消化的作用，而且还利于肠道的通畅，但是不要喝冰箱里直接拿出来的酸奶要，最好放一会接近室温再喝，并且要注意适量饮用，否则容易导致胃酸分泌过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。