一般可以煮汤吃，并且也可以炒着吃或拌着吃，另外还可以用来包饺子。菊花也属于一种比较著名的野菜，而且还能够起到清肝明目的作用，也能够起到解毒消肿的功效，通常对于头晕目眩可以起到改善的作用。但在使用之前还需要彻底的清洁干净，避免表面有农药的残留，如果自身属于脾胃虚弱的人群，还要避免吃的过多。