茄子是平时生活中常见的一种蔬菜，里边含有的微量元素是特别多的，吃完以后能够加快血液的循环，同时也可以降低血液当中的胆固醇，预防患者出现高胆固醇血症，也可以预防胃癌，当中含有的营养成分还可以达到清热去火的功效，特别适合痔疮的人群适用，能够提高毛细血管的弹性或者穿透力。