莲藕是一种低脂肪类的食物，适量的吃莲藕不会导致发胖，但是莲藕中含有丰富的淀粉，过多的食用很容易会有发胖的现象。莲藕中含有的膳食纤维较为丰富，适量的食用可以促进胃肠道蠕动，可以起到方便排便的效果，莲藕中的营养成分较为丰富，具有补益脾胃以及清热生津的功效。在减肥期间应该避免食用脂肪含量较为丰富的食物。