适量吃火腿肠通常是不需要补救的，不会影响到孩子成长发育的，火腿肠是属于肉制品，一次不可以摄入过多，容易加重胃肠道负担，在大量摄入以后，就不利于母子健康。在怀孕期间饮食最好以丰富营养多样化为主，而且还需要密切观察胎心状况，定期到医院做产检，可以在医生指导下口服富含叶酸药物，防止胎儿出现畸形。