豆腐脑属于大豆类的食物，主要营养素有蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等。它本身是没有什么危害的，只是从营养角度来讲，食物要求多样化，因为每一种食物所含的营养成分都不一样，不可能一种食物穷尽所以的营养素。而天天喝豆腐脑会导致其他食物摄入过少，以及其他营养素吸收过少，引起相对营养不良。