吃完之后可能会使人出现拉肚子的现象，平时在吃菠菜的时候有很多的禁忌，尤其是不能和鸡蛋黄一起吃，蛋黄当中有金属元素物质，这些金属离子特别容易被菠菜当中的维生素氧化，可能会失去原有的营养成分。菠菜当中有草酸的含量，可能会影响到金属元素的吸收，所以在吃的时候应当控制，而且还不能和牛奶大豆一起吃。