问蜂蜜底下沉淀的白东西是什么
详
（女，38岁）我买了一罐蜂蜜，很长时间没有喝，今天我拿出来要喝的时候，发现蜂蜜底下有白色的沉淀物，蜂蜜底下沉淀的白色东西是什么？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
蜂蜜底下沉淀的白色物质，一般都是果糖和葡萄糖的结晶，是蜂蜜中正常存在的一种成分。蜂蜜中的这种沉淀物，一般都是在低温环境下会出现，随着环境温度的升高就会溶解。这些沉淀物的出现并不影响蜂蜜的质量，也不影响蜂蜜的正常进食，可以继续将蜂蜜溶解后服用。