牛肉属于高蛋白食物，牛肉中的蛋白质特别丰富，每1盎司牛肉就会有5克蛋白质，适量的食用能够为身体补充营养。牛肉中所含有的锌、镁矿物质，能够帮助体内合成蛋白质，能够增强人体的免疫能力，同时还能够提高胰岛素合成，而且牛肉中所含有的铁元素能够预防缺铁性贫血，可以每天适量的食用，对身体的健康有好处。