有可能会引起营养不良，长期吃大白菜可能还会引起脂肪堆积，大白菜当中有一定的脂肪含量，平时只能够适当吃不能够过量，而且平时在吃菜的时候应当选择多样化的，不能够经常吃一种蔬菜。大白菜当中没有维生素含量，如果人体缺乏维生素之后特别容易出现疾病，所以平时要少量吃白菜。