鸡蛋的营养价值高于鸭蛋，鸡蛋的营养价值在于蛋白质，很容易被人体吸收和利用，每天早晨吃一颗，能够起到美容养颜的作用，能够有效的增加皮肤的弹性，补充体内所需的营养元素，特别适合因为缺钙引起的腿抽筋，可以起到改善的作用，还能够促进骨骼发育。而鸭蛋的营养也非常丰富，但是口感没有鸡蛋好。