菠萝蜜核的功效和作用有，1、滋补身体，它可以为人体补充丰富的膳食纤维，能缓解人体虚弱，增强免疫力。2、补钙壮骨，平时经常吃菠萝蜜核，能够预防骨关节类疾病，也可以预防骨质疏松发生。3、减肥瘦身，能够清除肠道中淤积的毒素，也能加速身体新陈代谢，经常食用可以达到减肥瘦身的效果，能让人的身材越来越好。