吃青梅的好处有很多种，适当的食用能够起到养肝的作用，对于缓解酒精对肝脏的损伤和调节胃肠道有一定的功效。而且能够起到消除疲劳的作用，也能够起到延缓衰老和提高免疫细胞功能的作用。但是如果大量的食用，也容易对胃肠道造成刺激，很容易引起患者出现胃痛和灼烧等不适的症状。