陈醋在被食用之后，就有可能会增加人的食欲，同时具有开胃健脾的功效，但是尽量不要大量的食用，对于有高血脂的患者，如果每天喝一口陈醋，很可能会起到有降血脂的功效，另外还具有抗菌消炎的作用，能够很好的预防感冒的发生。但是如果长期大量的饮用，有可能会造成食道的损伤，还能够损伤脾胃。