可能会发胖，主要是因为在做车仔面的时候，会在里面放一些油脂，并且里面有大量的淀粉，吃多了之后会发胖。如果是在减肥期间，在平时饮食上尽量以清淡和容易消化食物为主，可以适当吃一些小米粥和清淡的面条，补充体内所需要的营养物质，同时还要积极进行有氧运动，这样能够消耗体内多余的脂肪。