五味子泡水喝可以治疗肝脏疾病，因为饮用五味子水后可降低人体转氨酶，而且还可以保护肝细胞，修复受损肝脏组织，所以具有保护肝脏的作用。但是只能够对于肝脏疾病只有辅助治疗的作用。通常患有肝脏疾病后主要是以药物治疗为主。同时还要避免服用影响肝脏的药物和食物。在饮食上少吃辛辣的食物，同时戒烟戒酒。