苦瓜的主要营养素有纤维素、维生素物、矿物质、植物次级代谢物（包括植物胰岛素、生物碱等），具有降血糖、促进饮食、消炎退热、利尿、防癌抗癌、排毒减脂等作用。目前尚未发现有什么副作用，只是有可能会带来胃部的刺激，所以孕期，包括孕晚期都是可以吃的，只是不过量就行了，同时最好是煮熟透后食用。