鱼肉有降低胆固醇的功效，鱼肉中所含有的维生素以及矿物质特别丰富，能够增强抵抗力。鱼肉中含有的叶酸能够滋补进胃，对身体水肿以及产后乳汁不通，有治疗的效果，鱼肉中的镁元素能够保护心血管系统，能够预防高血压和心肌梗死，而且鱼肉中的不饱和脂肪酸能够降低人体血液中的胆固醇。