应该是可以一起吃的，菠菜和豆芽当中的营养成分都特别丰富，菠菜当中的粗纤维含量能够起到促进肠胃蠕动，预防便秘形成的效果，其中的胡萝卜素含量还可以促进儿童生长发育。豆芽也能够起到促进骨骼发育的效果，还可以预防贫血的形成，经常是能够起到抗疲劳和抗癌作用，两者一起吃不会出现互冲的效果。