一般可以吃，牛板筋当中含有的脂肪或者是热量一般是相对比较少的，适当的吃一些不会有影响，而且牛板筋当中通常会含有很多的蛋白质以及氨基酸，有利于身体的健康。减肥期间要尽量少吃一些甜食或者是油炸食品，并且在吃饭的时候也要避免吃的太多，一般可以吃七分饱到八分饱，还要适当的参加一些运动。