虫草花是一种菌类食物，有食药两用的功效。虫草花中含有虫草多糖、虫草酸以及各种氨基酸和丰富的蛋白质，含有多种B族维生素，含有维生素a、维生素D。不仅具有丰富的营养价值，还可以提高身体免疫功能，可以改善血液系统的循环状态，可以止咳润肺、平喘化痰。