食用较多的猪皮有危害，因为猪皮的脂肪含量非常高，所以长期食用就会诱发高脂血症，影响体内血脂水平，另外还会加重心脏的负担。注意不建议患有心脏病，脂肪肝，高血压的人群食用，因为不利于疾病的好转。但是吃猪皮也有一定的好处，因为其中富含胶原蛋白，所以具有美容养颜的功效，能够改善皮肤状态，延缓衰老的速度。