河豚中毒所表现出来的症状，最早出现的是消化道症状，比如恶心，腹泻，呕吐、腹泻。随之就会出现身体其他系统的表现，比如手指或者四肢其他部位出现麻木无力的感觉；可能出现肌肉瘫痪，软弱无力；有可能表现出呼吸困难，血压下降，口唇紫绀等症状。如果患者怀疑自己河豚中毒，要及时到医院就诊。