一般可以起到祛风湿和活血功效，同时能够增强自身抵抗力，还可以起到驱寒保暖功效，黄鳝血里面的营养价值非常丰富，还可以在煮粥的时候适当加入。对于患者存在关节疼痛以及风湿性疾病时，可以通过黄鳝血加白酒，能够帮助症状得到缓解。黄鳝一般需要在没死之前放血，如果死后放血在吃了之后可能会引起中毒反应。