危害主要是吃多了之后会导致体重增加，不利于减肥。玉米油能够起到美容和抗衰老的作用，里面含有大量的维生素，尤其是维生素E的含量是比较高的，能够补充体内所需要的营养物质，增强免疫力和抗病能力。另外还可以降低血液当中的胆固醇，尤其适用于高胆固醇血症和高血脂症患者食用。