羊脑可以起到补益脑髓以及润泽生肌的功效。日常可用于头痛以及眩晕的治疗，另外对于手足皴裂以及冻疮也有较好的治疗效果，另外羊脑还是一种很好的止泻防腐药，在使用之后可以起到促使伤口愈合的作用，在吃羊脑的时候，最好不要与红豆一起吃，可能会引起食物中毒，另外也不要与栗子一起吃，会导致呕吐。