干桑葚是可以泡酒的。用桑葚泡酒对于身体的疾病能起到调理的作用，桑葚泡酒具有补肝益肾、止咳解毒的功效，临床上每天少量饮用，对于调理身体和抗衰老都有很好的效果。桑葚酒适合中老年人群引用，对于保持皮肤的弹性、减少皱纹都有比较不错的疗效。但是对于高血压等疾病的人群，尽量不要过量饮用，则会加重症状。