黄豆炖排骨的功效是比较多的，首先黄豆炖排骨可以起到补钙的作用，因为黄豆当中含有丰富的钙物质，而排骨当中的钙含量也比较高，两者在一起炖可以有效的补钙。其次，黄豆炖排骨可以起到增强免疫力的作用。因为黄豆和排骨当中的营养价值比较丰富，除了含有钙元素以外，还含有脂肪以及氨基酸等成分。