鲍鱼具有很多的氨基酸、矿物质和微量元素等物质。主要同于明目、补肝肾、养血、滋阴等作用。鲍鱼是非常滋补的海产品，适量食用可以补充身体营养，达到增强免疫力的作用。对于经常头痛、眼睛模糊的患者有辅助作用。鲍鱼虽然很好，但是属于高嘌呤食物，对于患有痛风、伤风感冒等人不建议吃或少吃。