辣椒素可以起到改善食欲，还有缓解疼痛的功效，并能够降低血脂，防胆结石，还可以对胃液分泌进行刺激，有利于肠胃蠕动的增强，从而促进食物消化。患有心脑血管疾病的患者，在医嘱下补充辣椒素，能够使胆固醇水平还有血压降低，患有痔疮的患者最好不要吃，会引起静脉充血、水肿现象加重。