通常可以起到滋阴祛湿的作用，并且还能够起到益气补虚的效果，能够改善身体虚弱或者是气血不足等情况，而且还能够补充身体所需要的营养，从而缓解营养不良的现象。但是鹅肉通常是比较油腻的，因此要避免吃得太多，而且也要避免和茄子以及梨等食物一起吃，否则可能会引起副作用。