竹笋的嘌呤含量是多少

(女,55岁)我一直有痛风的问题,手指关节处已经变形,医生说平常一定要多注意饮食,想知道竹笋的嘌呤含量是多少呢?

精选回答

胡小翠主任医师

湖南省肿瘤医院「三级甲等」 营养科

100克的竹笋当中嘌呤含量大概在25毫克到100毫克左右,竹笋属于一种嘌呤含量比较高的食物。如果患有痛风,是需要注意控制嘌呤的摄入量的,平常的时候应该注意避免高嘌呤的食物,像竹笋之类的食物最好是少吃一点,还要注意尽可能的避免饮酒,以免加重痛风的病情。

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