香菜根煮水可能会引起口臭和胃溃疡以及狐臭等多种的副作用。具有健胃消食以及醒脾和中的功效，孕妇不可以吃，以免对胎儿带来伤害，造成流产，患风寒以及食欲不振者和小孩出麻疹可以吃一些，对病情有很好的效果，可以多吃些维生素和高蛋白质的食物，比如鸡蛋和水果以及肉类食物和豆类食物。