西瓜皮可以起到清热解毒的功效，还可以起到利水的作用。可以起到治疗慢性咳嗽的效果，另外西瓜皮当中含有较多的维生素以及矿物质等，对于治疗由风热所导致的感冒有较好的作用，用西瓜皮熬水喝，能够起到清热润肺以及止咳的效果，在炎热的夏季用西瓜皮煮水喝，还可以起到防暑的作用。