黑米，黑豆，黑芝麻等黑色食物，自古有逢黑必补，滋阴补肾，补血养颜的说法。黑米有三大核心功效:1.延缓衰老，黑米的外皮层中含有花青素类色素，有很强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，起到延缓衰老的作用；2.控制血糖，黑米中的膳食纤维较多，淀粉消化速度慢，因此可以稳定血糖；3.明目活血，黑米所含的维生素C，叶绿素，花青素，胡萝卜素等具有健脾暖肝，明目活血作用，对于少年白发，产后，病后体虚，贫血，肾虚都有很好的补养作用。