番石榴的籽是可以吃的。番石榴的籽营养价值很高，里面还有多种微量元素和维生素还有钙、铁、磷。可以延缓衰老，美容养颜，抗氧化的作用。番石榴的籽还有蛋白质和脂肪。对人的血管也有好处。另外番石榴的籽还可以帮助肠胃蠕动，促进消化。但是番石榴的籽属于热性，不可吃的太多。容易引起上火。