能够起到清热解暑的效果，如果是在炎热的夏天适当的吃能够预防中暑，如果是经常容易长痱子的患者，可以涂抹生茄子汁能够减轻痱子的症状。生茄子当中的营养成分特别丰富，适当吃还能够帮助减少老年斑的形成，也可以预防脑血栓的形成，但是茄子属于寒性的蔬菜，如果平时有肠胃疾病的患者不能吃，避免出现消化不良症状。