金盏花泡水喝的功效是抗菌消炎，对于葡萄球菌造成的炎症感染，比如腹痛、腹泻以及身体发热和皮肤红肿有比较好的治疗作用。金盏花中的成分对于女性所出现的月经不调以及睡眠不足也有很明显的改善效果，而且金盏花中的挥发油，能够抑制胃酸的分泌，对于胃部反酸以及胃炎也有明显的缓解和治疗效果。