天天吃胡萝卜一般情况下没有太明显的坏处，但本身患有消化系统疾病或者是消化不良的情况下吃胡萝卜，会引起腹部胀痛现象。胡萝卜不可以跟辣椒在一起生吃，因为辣椒中有大量的维生素c成分，而胡萝卜中有维生素c分解酶，两者一起服用会导致营养成分遭到破坏，在炒胡萝卜的时候最好不要放醋。适量吃些胡萝卜，可以起到益肝明目、利膈宽肠的功效，能够对夜盲症进行治疗，还可以缓解便秘。