一般可以预防以及控制高血压，土豆中含有的钾元素是比较丰富的，有助于调节血压，并且还能够起到抗氧化以及抗衰老的作用，土豆中含有的粗纤维也是比较多的，能够促进大便通畅。但是土豆中含有的碳水化合物也是比较多的，如果吃的过多，很有可能会导致身体出现肥胖的情况，因此还要注意适量而止。