有可能会引起肥胖。土豆中含有大量的淀粉物质，食用以后会使身体储存成脂肪，减肥期间晚餐食用很可能会使身体的脂肪和热量堆积，容易引起肥胖，不利于减肥成功，尽量要避免晚餐吃土豆和吃油腻煎炸以及烧烤类食物，都可能会影响到减肥效果。平时晚餐可以多吃蔬菜，其中含有的维生素含量并不会导致身体肥。