晚上吃姜撞奶一般对身体造成不利影响，但有可能会引起体内燥热，导致体内缺水，所以不宜多吃。姜撞奶属于甜品，还有祛寒行血、滋补养颜的作用，能够起到暖胃去体内湿气的效果。并且当中含有多种微量元素和维生素，可以增强脑细胞的发育，调节体内血气。但对于孕妇和患有痔疮的人，尽量不要吃姜撞奶。