减肥的主要原则为摄入的能量小于消耗的能量，而摄入的食物除了与单位重量的热卡有关外，还与摄入的重量有关系，严格来讲，并没有哪一种食物是减肥的或增肥的，主要看每日所有摄入的食物总能量，还有机体所消耗的能量。就杨桃来讲，主要营养素为纤维素、少量糖类和不饱和脂肪酸、蛋白质等，其单位重量的热卡是比较低的，如果在总食物重量不变的情况下，多一些杨桃会降低总能量的摄入。