吃芥末的禁忌，主要是一些消化道疾病的患者，比如消化性溃疡，或者急性胃炎、慢性胃炎的患者。芥末有比较强大的辛辣刺激性，吃芥末以后，会因为芥末的刺激导致胃酸的分泌量增加。对于本身就患有消化性溃疡，慢性胃炎等疾病的患者，很容易使其胃酸、胃痛的症状加重。