芹菜籽的主要营养素成分有纤维素、不饱和脂肪酸、少量蛋白南、维生素和矿物质等。它对于调节血压、稳定血压有一定的辅助作用。但是它只能作为保健品，不能代替药物，并不能直接降血压或降血压的作用非常弱，更没有具体的起效时间，而现在血压特别高，且还有头晕头痛的症状，需要药物治疗，然后才使用芹菜籽粉辅助调理。