海参是属于一种高蛋白的食物，在进入体内后会产生大量的氨基酸，而且会通过肾脏排泄，所以对于出现肾脏疾病的患者一定要控制好摄入量。在使用海参的时候尽量选择水煮或者是清炖，这样能够使海参中的营养物质保留。并且也要控制好摄入量，过多摄入可能会引起上火。