绿豆汤煮10分钟就可以起到解毒的效果，煮的时间太长会变成红色，清热消暑的作用就会出现下降。绿豆汤可以起到清热解暑的功效，还可以起到解毒的作用，适合体质偏热的人服用。经常吃辣椒或者是不爱喝水，容易导致身体上火，应该注意饮食清淡，如果病情严重，可以在医生的指导下用药物进行治疗。