茄子是属于我们日常生活当中最常见的一种蔬菜食物。而且茄子一般有抗衰老的功效，因为里面也含有很多维生素E。如果经常吃点茄子，可以使血液中的胆固醇水平不会明显增高，也可以起到延缓人体衰老的作用。而且中医认为茄子性味比较苦寒可以消肿止痛，散血瘀等功效。有祛风通络止血等效果，比如对常见的一些雀斑，痔疮等汗斑都有改善的效果。